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《参芪羊肉汤的做法和参芪羊肉汤怎么做》




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本资料所属分类:

生活 烹饪美食 煲汤

更新时间:2018年5月20日

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滋补靓汤:补气暖身

冬季进补的食材中,一定少不了羊肉。按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效,既能御风寒,又可补身体,是冬季驱寒和进补的佳品,经常食用对改善手脚冰冷特别有效。放了党参和黄芪的羊肉汤,更可以活血暖身,使你面色红润有光泽。

原料:

羊肉500克、党参5克、黄芪2克、枸杞2克、葱段、老姜2片、黄酒1勺、盐适量

制作过程:

1、党参、黄芪用清水浸泡、清洗后沥干备用。

2、羊肉洗净切块,入烧沸的姜葱水中滚至八成熟,捞出,沥去水分。

3、将羊肉、党参、黄芪、葱段、姜片、黄酒入汤煲,注入足量清水,大火烧沸。

4、撇去浮沫,转至小火慢煲1.5小时。

5、加入枸杞、盐,继续煲10分钟即可。

TAG: 羊肉汤
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