你的位置:学习网 - 视频教程 >> 生活 >> 烹饪美食 >> 煲汤 >> 详细内容

《砂锅羊肉煲的做法和砂锅羊肉煲怎么做》




收藏本资料

本资料所属分类:

生活 烹饪美食 煲汤

更新时间:2018年5月21日

如不能下载,请查看怎样下载


虽说早已是立春了,可天气还是依旧寒冷,冬装还迟迟未能褪去,多姿多彩的春天还是姗姗来迟。在这阴雨绵绵的初春,宅在家里,炖上一锅热腾腾的羊肉煲,祛除春寒,未尝不可。羊肉肉质与牛肉相似,但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。 能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。
 

砂锅羊肉煲

砂锅羊肉煲

材料
:羊腿,胡萝卜。

调料:葱姜,重庆火锅底料,冰糖,料酒,盐。

制作

1、羊肉切大块,胡萝卜。

2、葱姜、重庆火锅底料。

3、羊肉洗净,用加了生姜、葱结和料酒的水焯过。

4、坐锅少许油加热,放姜片,火锅底料炒开。

5、加入羊肉翻炒。

6、加料酒,冰糖,添入没过羊肉的水量。
 

砂锅羊肉煲

7、盖上盖,大火烧开后转小火焖煮一小时。

8、这时可以将胡萝卜去皮,切成滚刀块。

9、加入炖煮的羊肉里,加入适量盐,翻匀。

10、转入砂煲中。

11、小火焖煮30分钟,最后撒葱段开动。 
 

砂锅羊肉煲
 
砂锅羊肉煲
TAG: 羊肉汤
上一篇 下一篇
发表评论

网友评论仅供网友表达个人看法,并不表明本网同意其观点或证实其描述。

查看全部回复【已有0位网友发表了看法】