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《壮阳补脾益肾当选大蒜羊肉汤》




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本资料所属分类:

生活 烹饪美食 煲汤

更新时间:2018年4月09日

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壮阳补脾益肾 当选大蒜羊肉汤

菜系及功效:补阳食谱 壮腰健肾食谱 夜尿多食谱 
口味:蒜香味      
工艺:煲汤
 
壮阳补脾益肾 当选大蒜羊肉汤的制作材料:
主料:羊肉(瘦)250克
调料:大蒜(白皮)15克,酱油2克,盐1克,辣椒油15克
 
 
壮阳补脾益肾 当选大蒜羊肉汤制作过程:
羊肉洗净切碎,大蒜剥皮。上料一同炖熟,加食盐调味服用。佐餐或当下酒菜食用,吃羊肉,喝汤。
 
小帖士-健康提示:
温肾助阳。适用于肾虚阳痿、腰膝酸软、遗尿或尿频等。
 
营养价值
 
  大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物,即可以生吃,也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。
 
  1.调节胰岛素:近年来由于人们的膳食结构不够合理,人体中硒的摄入减少,使得胰岛素合成下降;而大蒜中含硒较多,对人体中胰岛素合成下降有调节作用,所以糖尿病患者多食大蒜有助减轻病情;
 
  2.抗癌防癌:大蒜能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。同时大蒜中的锗和硒等元素还有良好的抑制癌瘤或抗癌作用;
 
  3.降低血脂、防止血栓:大蒜有效成分具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成;
 
  4.延缓衰老、预防铅中毒:常食大蒜能延缓衰老;它的抗氧化性优于人参;经常接解铅或有铅中毒倾向的人食用大蒜,能有效地预防铅中毒;
 
  5.预防关节炎:大蒜能“除风湿,破冷风”,对风寒湿类关节炎有抑制作用;
 
  6.防止癌肿:大蒜素及其同系物能有效地抑制癌细胞活性,使之不能正常生长代谢,最终导致癌细胞死亡,并且大蒜素还能激活巨噬细胞的吞噬能力,增强人体免疫功能,预防癌症的发生;大蒜素能阻断亚硝酸盐致癌物质的合成而防治癌肿;
 
  7.抗炎灭菌:紫皮大蒜挥发油中所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用,尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐孢子菌感染有显著的功效。另据研究表明大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。
 
  适用人群
 
  1.大蒜特别适宜肺结核、癌症、高血压、动脉硬化患者。
 
  2.大蒜辛温,多食生热,且对局部有刺激,阴虚火旺、目口舌有疾者忌食;患有胃溃疡、十二指肠溃疡、肝病以及阴虚火旺者忌用;眼病患者在治疗期间,应当禁食蒜和其他刺激性食物,否则将影响疗效;同时大蒜不宜食用过多容易引起动火,耗血,有碍视力。
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