《潮菜天下》扫描版[PDF]
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中文名: 潮菜天下
作者: 张新民
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 中山大学出版社
书号: 9787306038159
发行时间: 2011年2月
地区: 大陆
语言: 简体中文
简介:
内容介绍:
本书分为上下两册,其内容更加丰富,主要从人文的角度对潮汕的饮食习俗进行更全面的考察,作者逻辑缜密,想象丰富,文笔优美,同时本书邀请美食大师林自然撰写菜谱,介绍潮州菜肴的具体做法,还邀请著名书画家郭莽园用国画为书本插图,本书既有艺术欣赏性,又有可读性。
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