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《滋补羊肉汤的做法和滋补羊肉汤怎么做》




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本资料所属分类:

生活 烹饪美食 煲汤

更新时间:2018年4月04日

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滋补羊肉汤

羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤。这款滋补羊肉汤主要是驱寒暖胃,冬天喝很有好处。做法简单而且实用~加入枸杞和核桃,有营养保健作用~

食材:羊肉500g  
辅料:葱姜,枸杞,山楂,盐

做法

步骤1-3

步骤4-6

步骤7-8

羊肉是普遍的肉品之一,羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。李时珍在《本草纲目》中说:“羊肉能暖中补虚,补中益气,开胃健身,益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷,五劳七伤”。
羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。
不过,由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落。

小贴士
1、羊肉浸泡,是为了泡去血水,如果想缩短时间,可以直接煮,撇去浮沫即可。
2、放入山楂可以帮助羊肉酥烂,也可以去腥膻。
3、加入枸杞和核桃,有营养保健作用。
4、根据羊肉的熟烂程度来决定时间,不要盲目限定时间,最好的方法就是尝尝,(*^__^*) 嘻嘻……。

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