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《玉米鸡汤,汤味醇厚》




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本资料所属分类:

生活 烹饪美食 煲汤

更新时间:2018年6月26日

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玉米虽然是粗粮,但也是可以拿来煲汤的,可以增加汤的甜味。在选择玉米的时候要注意,要选择糯玉米,我个人觉得糯玉米口感比较好,也很嫩,但是喜欢吃甜食的朋友可以选择甜玉米。在煮的时候最好不要出去玉米的须和叶,里面营养也是很丰富的

玉米鸡汤

食材明细:

主料:鸡块

辅料:玉米红枣花生葱姜

调料:盐牛奶

制作步骤:

1. 将玉米砍成四段,鸡块放入沸水中汆烫后捞出备用

2. 另起锅,倒入水,放入鸡块、玉米和花生,用小火慢慢炖煮一个半小时

3. 放入红枣后再炖半小时,放入盐、牛奶即可

 

【小贴士】

1.鸡肉和牛肉、猪肉相比,蛋白质含量较高而脂肪含量较低。然而鸡皮中含有大量的脂肪,不能把带皮的鸡肉称为低热量食品

2.鸡肉中的营养高于鸡汤,因此不能只喝鸡汤而不吃鸡肉

3.玉米中含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和核黄素等营养物质,营养价值非常高 

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