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《咸菜蒜香苦瓜排骨汤做法和咸菜蒜香苦瓜排骨汤怎么做》




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本资料所属分类:

生活 烹饪美食 煲汤

更新时间:2018年3月19日

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咸菜蒜香苦瓜排骨汤

咸菜蒜香苦瓜排骨汤

材料
:苦瓜一根、咸菜、香芹、蒜、姜、鸡精、胡椒粉

做法

1.把洗净的排骨放进烧开水的锅里焯一下,以便更好的去掉血腥味;

2.把焯好的排骨放进烧开水的砂锅里,放进姜片,先用大火煲沸,改小火慢慢炖1小时;

3.苦瓜剖开去瓤,切成一小段一小段;

4.咸菜切条状形,每粒蒜切成两半,香芹洗净切粒;

5.一小时后,往砂锅里加入切好的苦瓜、咸菜、大蒜一起煮,大火煲沸,改小火炖半小时;

6.咸菜蒜香苦瓜排骨汤快煲好时,调入适量鸡精、胡椒粉,香芹粒,即可关火食用。(做这道汤时,由于咸菜已有咸味就无需再放精盐了,假如喜口味特别重的,可酌情调味) 

咸菜蒜香苦瓜排骨汤
 
咸菜蒜香苦瓜排骨汤
TAG: 排骨汤
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