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《排骨莲藕汤》




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本资料所属分类:

生活 烹饪美食 煲汤

更新时间:2018年3月10日

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菜名

导读:排骨莲藕汤是一道十分常见的家常汤,它具有清热消痰、补血养颜的功效。因为莲藕是凉性食物,所以煲汤的时候一定要记得放一些姜。排骨莲藕汤的做法非常简单,即便是平时懒得做菜的人做起来也不会觉得麻烦。

食材:排骨300克,藕1小段,新鲜莲子1小把
调料:姜2片,料酒1勺,盐适量

排骨莲藕汤

  1. 排骨清水浸泡,滤去血水。新鲜莲子剥壳洗净。藕去皮洗净切厚片。姜切片。

  2. 砂锅加清水,煮开后入姜片,排骨。中火慢炖。炖的过程中撇去浮沫,加1勺料酒。汤汁浓白后加入藕,莲子,继续炖至排骨软烂。加盐调味。

TAG: 排骨汤
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