《山药炖排骨的做法和山药炖排骨怎么做》
山药炖排骨
材料:肋排2根 山药2段
辅料:宽汤粉适量 生姜小块
调料:油2茶匙 盐适量 香葱1根
做法:
1、准备好排骨和山药。
2、准备好汤粉,稍稍泡一会。
3、排骨洗净,搽干水分;生姜切片。
4、山药去皮、切段备用。
5、锅中油热,爆香姜片;下排骨炒至无血水。
6、加入适量冷水,煮开。
7、将排骨移入沙煲中,大火煮开,小火慢炖1小时;下入山药,炖煮20分钟。
8、下入汤粉,煮15分钟。离火焖一会即可。